下仁田ファーム・小金沢農園、季節の野菜

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　下仁田ファーム　小金沢農園

下仁田ファーム・小金沢農園は、下仁田ねぎとこんにゃく芋がメインです。それ以外の野菜は、いわば、父が勝手につくっているものです。いろいろな野菜をつくるのも、つくったのを人にあげるのも好きな父は、畑がたくさんあるのをいいことに、市場出荷できるくらい、つくってしまいます。売り物という意識でつくっていないので、農薬はほとんど使用しません。（※生育状況や畑によって、アブラムシ駆虫剤などを使用するものもありますし、農薬をいっさい使わないで、ほったらかしているものもあります）

下仁田の野生の野菜いろいろ　

～温室育ちの管理された野菜ではなく、下仁田の、自然の天候のもと、育った野菜です～...

たとえば、漁業における良い魚場は、暖流と寒流の境い目である“潮目（しおめ）”と呼ばれるところですが、　　　　　　　　　　　　　
ここ下仁田は、その潮目のような、平地と山地の中間である“中山間地（ちゅうさんかんち）”と呼ばれるところにあります。　　　　　
近すぎず、遠すぎない山からは、常に新鮮な空気が風に乗って野菜に届きます。

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　★・・・ＯＮＳＡＬＥ　　（すべての野菜・山菜・果物を載せているわけではありません）